你不知道的鸡和鸭的做法美味无比

你不知道的鸡和鸭的做法美味无比鸡爪呢看着尖锋利，但是吃起来却嚼劲十足。有真空包装的泡椒风爪，白色的鸡爪与浅绿色的泡椒搁置在一起让人麻辣劲爽的受不了。虎皮鸡爪也是独具特色的，先将它泡发再进行卤煮，皮泛红吃起来也更加软香。鸡也仿佛浑身上下都可以吃，也是浑身是宝的同样也有它的兄弟鸭子。北京烤鸭是有名的，现在吃烤鸭也是全聚德比较有名，现场片切让你更能感受鸭肉的魅力。在熟食店同样也可以买到好吃还不贵的烤鸭，都说在橱窗里的衣服让人尤为眼馋，那挂在烤架上的烤鸭可谓是让人垂涎欲滴了。带有油光色泽的烤鸭在那转啊转被烤炉烘烤着，拿出来用小刀片肉剔骨，层层分明,肥瘦适中。附赠一包小饼还有葱丝酱汁。拿回家打开热乎乎的烤鸭，手铺一张薄薄的小饼，将鸭肉放入料汁中蘸几下，再放入葱丝和黄瓜，将它们包好一口送入嘴中，油而不腻的鸭肉加上呛辣的葱丝和清凉的黄瓜，更让鸭肉的油脂又降一层。鸭腿比起鸡腿来说好像更大一些，一般常做的方法也是卤煮，肉质口感也比较鲜嫩。配上米饭就是一顿可口的饭肴。鸭子身上也有比鸡身上更美味的一种食物那就是鸭舌，干锅鸭舌是比较有代表的风味的。将鸭舌焯水反复清洗，料汁需要生抽,料酒,白糖,生抽,老抽，再将葱姜蒜切好，切好洋葱进行腌制，冷藏鸭舌一段时间就可以拿出来做美食了。将葱姜蒜八角,大料爆香，放入鸭舌爆炒再加入冰糖和老抽翻炒，放入辣椒段等待汤汁收一下，独具特色的干锅鸭舌就这么出锅了。鸡和鸭浑身上下也全都是宝，况且鸡有鸡蛋鸭也有鸭蛋，流油咸鸭蛋，卤煮茶鸡蛋都是属于它们的一部分。大家觉得美味吗

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