[黄豆芽炒粉条的做法]厨师长教你做黄豆芽炒粉条，粉条不粘不沱块，越吃越香

各人好，我是第一美食的阿飞。存眷阿飞，有更多的家常美食供各人参考。

黄豆芽是一种养分丰硕，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质跟维生素的起源。味甘、性凉，进脾、大肠经，露蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分，借存在清热明目、补气养血、防备牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功能。

虽然是一道非常罕见的家常菜，可是它的服法那但是十分的多，明天便为各人一道，黄豆芽与粉条搭配的一道美食，做法十分的简略易上脚，学会那几个方式，做出菜岂但好吃甘旨，粉条也特殊的劲讲并且没有坨块。

上面便为各人先容这道黄豆芽炒粉条的详细制作方法。

【黄豆芽炒粉丝】

1.起首，咱们筹备一下食材，粉条一小把，放入盆中，加入适量的开水，浸泡30分钟，黄豆芽适量，放入盘中备用。

2.年夜葱白一段，斜刀切成马蹄片，生姜一块，切成菱形片，干红辣椒几粒，放在一路备用。

3.上面，咱们把泡硬的粉条捞出，控干水份，放入盘中备用，一切食材筹备好之后咱们起头烹调。

4.锅中加入适量的净水，将近烧开的时间，倒入黄豆芽，火烧开后，焯火一分钟摆布便可捞出，芽菜焯火，是为了快炒进程中，生熟同等。

5.锅内烧油，油热当前，倒入葱姜干辣椒，炒出香味，再放入5克豆瓣酱，翻炒出豆瓣酱的红油，倒入黄豆芽，快捷天翻炒，把豆瓣酱的光彩炒匀。

6.然后咱们起头调味，放入食盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克、白糖1克、老抽2克调一下底色，翻炒化开调料后，倒入粉条，快捷的翻炒几下，把粉条打散，防备糊底坨块。

7.放入了豆瓣酱，食盐的量要少一点，出锅的时间，参加一点辣椒红油翻匀，参加辣椒红油，菜肴光彩加倍的红亮。

好了，这道甘旨下饭的黄豆芽炒粉条便做好了，喜好的伴侣们连忙测验考试一下吧！