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晒芒果干选什么品种 ​芒果干可以直接晒吗

发布时间:2022-06-15 08:46:53 阅读: 来源:钢丝网厂家
晒芒果干选什么品种 ​芒果干可以直接晒吗

要说起这个芒果,这是很多人都是喜欢吃的一种水果了,夏季在市面上是可以看见很多新鲜的芒果,但是吃芒果的季节就只有那么几个月了,其他时间是很难吃到新鲜的芒果,吃不到新鲜的芒果,那就可以吃芒果干了,晒芒果干选什么品种?芒果干可以直接晒吗?

晒芒果干选什么品种

晒芒果干的芒果要选择果肉厚,纤维少,核小,果形偏扁的才行,像大青芒,贵妃芒之类的就比较适合,选纤维少的芒果,就看哪种芒果大,大的芒果纤维就会比较少,像小台芒之类的就不适合做芒果干,长得太小,纤维还多,一口下去,全是丝。

要是是自己在家里做芒果干,对于选芒果这一块还是要下点心,选材料这只是第一步,选芒果要选新鲜成熟的芒果,也不能选太熟的芒果,太熟会容易烂,选8到9成熟就可以了。无法将每个芒果都切开来看好不好,那就只能从果皮来看,看果皮是都有腐烂的地方,有腐烂的就不能要了,果皮要色泽好,颜色黄。

芒果干可以直接晒吗

芒果干是不可以直接晒。

将新鲜的芒果去皮去核切成块过后,是需要经过硬化和干燥处理的。在硬化处理的过程中,需要给芒果加白糖,这会让芒果的口感更加的好,不加糖,芒果的口味不那么好吃,干燥也是需要的,自己做就只能用太阳晒了,天气不好,晒不出芒果。

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